SATTVIC WEEK ESTATE 2026 | GLI ANIMALI DENTRO. DAL 6 AL 12 LUGLIO

Piano alimentare dettagliato, dispense quotidiane, 21 ricette, momenti teorici sui principi dell'ayurveda, yoga e meditazione guidata, consigli, letture vediche.

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Dispense

In formato digitale con indicazioni, consigli, ricette

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Sattvic week - settimana di purificazione alimentare ayurvedica. Edizione estate 2026

All’inizio di luglio l’estate entra nella sua fase più intensa: il caldo aumenta, le giornate sono lunghe, il corpo tende a disperdere energia e il ritmo quotidiano può diventare più irregolare.

È il momento in cui la natura mostra la propria pienezza ma, proprio per questo, anche la propria fragilità.

Ciò che cresce troppo può seccarsi. Ciò che si espande troppo può disperdersi. Ciò che brucia troppo può consumarsi. È una stagione che ci invita a domandarci non soltanto quanta energia abbiamo, ma come la utilizziamo.

In Ayurveda questo è un momento delicato. Il fuoco va sostenuto senza alimentarlo troppo, la digestione va accompagnata con cura, bisogna coltivare la vitalità senza disperdere le proprie risorse profonde, la mente necessita di freschezza e il corpo chiede leggerezza, idratazione e stabilità.

 

La Sattvic Week è una settimana online di purificazione alimentare ayurvedica pensata per accompagnare questo passaggio stagionale con cibo sattvico (sattva, uno dei 3 guna dell’Ayurveda, dalla radice sat, esistente - indica luminosità, saggezza, virtuosità), pratiche quotidiane e un ritmo semplice da seguire.

Per 7 giorni lavoreremo su alimentazione, ascolto del corpo, presenza e piccoli gesti quotidiani, così da ritrovare equilibrio, vitalità e chiarezza nel cuore dell’estate.

Il tema di questa edizione è Gli animali dentro: un percorso attraverso sette animali guida della tradizione indiana, sette archetipi viventi per riconoscere le forze che abitano il corpo, la mente e la coscienza.

Entriamo nella visione più profonda dell’Ayurveda e del Jyotish, l’astrologia vedica: il corpo come parte della natura, la stagione come movimento interiore, gli animali come custodi simbolici delle energie che ci attraversano.

Perché partecipare a una sattvic week.

Le nostre Sattvic Week nascono per creare uno spazio in cui rallentare abbastanza da tornare a percepire il linguaggio sottile del corpo, il movimento invisibile della mente, il modo in cui la natura continua a vivere dentro di noi anche quando ce ne siamo allontanati.

Nel tempo dell’Ayurveda il corpo non è mai separato dal cosmo. Ogni stagione modifica il sangue, il sonno, il desiderio, la digestione, la memoria, la sensibilità.

Il Jyotish osserva gli stessi movimenti nel cielo: il modo in cui il tempo respira attraverso i pianeti, la Luna, la luce e le direzioni invisibili della coscienza.

La Sattvic Week nasce proprio dall’incontro tra queste due visioni: una pratica collettiva in cui il corpo viene ascoltato come parte della natura e non come qualcosa da correggere continuamente.

Ogni edizione segue il ritmo stagionale. Perché non esiste un equilibrio assoluto e immobile: esiste invece una continua danza tra ciò che siamo e ciò che il tempo ci chiede di diventare.

La nostra sattvic week è un percorso ayurvedico ONLINE di purificazione per ritrovare il giusto equilibrio psico-fisico, disintossicarsi e vivere in pura gioia.

L'āyurveda infatti porta questa qualità in tutti gli aspetti della vita, lavorando con principi naturali che guidano quotidianamente alla scoperta di sé stessi.

Sattvic week estiva 2026: Gli animali dentro.

La sattvic week estiva 2026 va oltre il semplice concetto di settimana di alimentazione sana: è un viaggio attraverso sette archetipi viventi che abitano il corpo e la coscienza.

Sette animali sacri. Sette porte iniziatiche. Sette modi diversi di incontrare la vita. Nelle tradizioni dell’India gli animali sono forze cosmiche, veicoli delle divinità, custodi di qualità della coscienza.

Sono presenze che attraversano i Purāṇa, il Tantra, lo Yoga, il Jyotish e l’Ayurveda.

Attraverso di loro osserveremo il corpo, il cibo, la mente, i desideri, i cambiamenti e le grandi energie che ci abitano. Ogni giorno incontreremo un animale diverso, per riconoscere quella forza dentro di noi.

 

Come si svolge la sattvic week estiva 2026 online.

Ci incontreremo ogni giorno in diretta online su Zoom per la teoria e vedere insieme le ricette. 

  • Una video diretta al giorno (durata 60 minuti) di teoria con Ilaria Palmas

  • Una video diretta al giorno di pratica di yoga (durata 30 minuti) con Giulia Marinielli

  • 21 ricette sattviche semplici e stagionali, tre al giorno - colazione, pranzo e cena. (piatti vegetariani)

Una guida gratuita per orientarti e prepararti alla settimana.

Abbiamo preparato una miniguida gratuita per aiutarti a comprendere il tema di questa edizione estiva, scoprire i sette animali che accompagneranno il percorso e prepararti con più presenza alla settimana.
Troverai spunti, domande guida e piccole pratiche per iniziare ad ascoltare ciò che si muove nel corpo, nella mente e nel tuo ritmo quotidiano.
Scaricala ora e lasciati accompagnare nel primo passo verso la Sattvic Week Summer Edition – Gli animali dentro.

Sattvic week estiva: scarica qui la guida gratuita.

 

Come iscriversi.

Clicca su "iscriviti ora" e completa la procedura di acquisto. Se non sei ancora utente del nostro sito, ti verrà richiesto di creare un nuovo account. 

Una volta effettuata l'iscrizione avrai a disposizione nella tua area riservata dispense e materiale didattico per prepararti nel migliore dei modi alla settimana.

Qualche giorno prima dell'inizio della sattvic week troverai, sempre nella tua area riservata, la lista della spesa, il programma alimentare dettagliato e le ricette dei piatti, tutti vegetariani. 

NB: Non ti verranno inviati link o materiali via email. 

Per accedere all'area riservata puoi cliccare qui e inserire le tue credenziali (user e password).

Questa sattvic week è per te se

  • senti il bisogno di rimettere ordine nell’alimentazione e nel ritmo quotidiano

  • vuoi fare una depurazione guidata, senza improvvisare

  • ti interessa l’Ayurveda ma vuoi applicarla davvero nella vita quotidiana

  • vuoi attraversare il cambio di stagione con maggiore consapevolezza

  • cerchi un’esperienza semplice, concreta e sostenibile nel tempo

 

Non puoi assistere alle dirette online? Nessun problema.

Dopo ogni incontro, entro 24 ore troverai la registrazione nella tua area riservata del sito, che potrai rivedere quando e quante volte vorrai, per sempre!

Qualche giorno prima dell'inizio della Sattvic troverai all'interno dell'area riservata il link per accedere alle dirette quotidiane.


Un percorso che si rinnova stagione dopo stagione. 

Dal 2022 a oggi più di 1.000 persone hanno partecipato ad almeno una delle nostre sattvic week stagionali, accompagnando il corpo nei passaggi dell’anno. Più di 250 persone partecipano a due o più sattvic week nel corso dell’anno, seguendo il ritmo delle stagioni.

Scopri le altre sattvic week

 

Programma della settimana

  • Lunedì 6 luglio | ore 7.00-7.30
    Sessione di Yoga
    con Giulia Marinielli

  • Lunedì 6 luglio | ore 8.00-9.00
    SARPA - il serpente | la trasformazione
    Una delle immagini più antiche della tradizione vedica. È il simbolo della trasformazione che avviene nel silenzio. Durante questo giorno esploreremo il tema della muta. Osserveremo quali forme della nostra vita sono diventate troppo strette e quali cambiamenti stanno chiedendo spazio. Nel cibo lavoreremo sulla semplicità, sull’alleggerimento e sull’eliminazione del superfluo
    con Ilaria Palmas

  • Martedì 7  luglio | ore 6.30-7.00
    Sessione di Yoga
    con Giulia Marinielli

  • Martedì 7 luglio | ore 8.00-9.00
    GARUDA - l'aquila | la visione

    È il simbolo della coscienza che si eleva e osserva dall’alto. Rappresenta la capacità di vedere il significato più ampio delle cose. Lavoreremo su Buddhi, il discernimento e la visione. Impareremo a osservare senza reagire immediatamente. Nel cibo esploreremo il rapporto tra desiderio, impulso e vera fame.
    con Ilaria Palmas

  • Mercoledì 8 luglio | ore 7.00-7.30
    Sessione di Yoga
    con Giulia Marinielli

  • Mercoledì 8 luglio | ore 8.00-9.00
    MRGA - il cervo | la sensibilità 

    Rappresenta la percezione sottile, la delicatezza dei sensi e la capacità di ascoltare ciò che normalmente sfugge. Durante questo giorno lavoreremo sul sistema percettivo, sulle emozioni e sull’ascolto. Nel cibo esploreremo il nutrimento sottile, i sapori, la presenza e la capacità di ricevere.
    con Ilaria Palmas

 

  • Giovedì 9 luglio | ore 6.30-7.00
    Sessione di Yoga
    con Giulia Marinielli
  • Giovedì 9 luglio | ore 8.00-9.00

    VYĀGHRA  - la  tigre | il potere
    La tigre è la forza della Śakti in movimento. È il fuoco che avanza, la volontà, l’energia che permette alla vita di manifestarsi. Non rappresenta l’aggressività ma la potenza vitale quando smette di avere paura. Parleremo di Agni, di energia, di coraggio e di direzione. Nel cibo esploreremo il rapporto tra nutrimento, forza e trasformazione.
    con Ilaria Palmas

  • Venerdì 10 luglio | ore 7.00-7.30
    Sessione di Yoga
    con Giulia Marinielli
  • Venerdì 10 luglio | ore 8.00-9.00

    GAJA - l’elefante | Memoria e Radicamento
    Custodisce la memoria della terra. È associato a Ganeśa, alla stabilità, alla saggezza e alla capacità di procedere con forza senza fretta. Rappresenta ciò che sostiene una vita nel lungo periodo. Lavoreremo sul radicamento, sulla memoria del corpo e sulla costruzione di Ojas. Nel cibo esploreremo il nutrimento profondo e ciò che genera vera stabilità.
    con Ilaria Palmas

  • Sabato 11 luglio | ore 7.00-7.30
    Sessione di Yoga
    con Giulia Marinielli
  • Sabato 11 luglio | ore 19.00-20.00

    HAṂSA | il cigno | il discernimento
    È uno dei simboli più raffinati della tradizione vedica. La leggenda racconta che sappia separare il latte dall’acqua. Per questo rappresenta Buddhi, la capacità di distinguere l’essenziale dal superfluo. Parleremo di chiarezza, scelte e libertà interiore. Nel cibo esploreremo la semplicità sattvica e l’arte di nutrirsi con ciò che serve davvero.
    con Ilaria Palmas

  • Domenica 12 luglio | ore 7.00-7.30
    Sessione di Yoga
    con Giulia Marinielli
  • Domenica 12 luglio | ore 19.00-20.00

    VṚṢABHA - il toro | il dharma incarnato
    Il toro è la forza stabile che guarda Śiva, la fedeltà alla propria natura, l’incarnazione del Dharma. Dopo aver attraversato tutte le altre porte, il viaggio si conclude qui. Questo giorno sarà dedicato all’integrazione, a comprendere come portare nella quotidianità ciò che è emerso durante la settimana. Nel cibo celebreremo il nutrimento come atto sacro e il corpo non come ostacolo alla spiritualità, ma come il luogo in cui essa prende forma.
    con Ilaria Palmas

MATERIALE DIDATTICO

  • Il programma alimentare dettagliato della settimana: che cosa mangiare a colazione, pranzo e cena ogni giorno.

  • La lista della spesa: cibi, spezie e alimenti che dovrai procurarti per il programma alimentare.

  • Le ricette ayurvediche (piatti vegetariani)

 

  • Una dispensa introduttiva da leggere subito per prepararti nel migiore dei modi alla settimana.

  • La dispensa sulle prakriti, le costituzioni corporee in Ayurveda.

  • La dispensa su come prepararsi prima di entrare in cucina.

 

MATERIALE DIDATTICO

  • La dispensa sulla preparazione degli alimenti - riso e dhal.

  • Nota speciale sul kichadi.

  • Dispensa sulle incompatibilità alimentari

  • Come continuare dopo la sattvic week

  • Breve cerimonia ayurvedica prima del pasto

  • Dispensa sui piccoli segnali di adattamento del corpo

  • Dispensa sui segnali che il corpo sta tornando in equilibrio

     

INCLUDE

  • La lista di tutte le cose che ti serviranno per la pratica quotidiana.

  • Il diario della Sattvic week, dove puoi annotare appunti pratici, progressi, sensazioni, emozioni.

  • Sconto per l'acquisto delle altre sattvic week

  • Sconto del 20% per l'acquisto delle spezie online

CONTENUTI VIDEO EXTRA COMPRESI NEL PREZZO

  • Video su Agni, il fuoco digestivo (1h e 30 min.)

  • Video e articolo su usi e benefici delle spezie. (1h e 30 min.)

  • Video su Dinacharya (1h)

  • Clip sulla preparazione del riso

  • Clip su come fare il vagar

  • Clip su come prendersi cura dei legumi decorticati
IN PROMO FINO AL 6 LUGLIO

 


Sattvic week estiva 2026 

dal 6 al 12 luglio 

 

Dicono di Noi

È un posto magico, come essere avvolti in un nido💜

Simona Aimone

Fantastica esperienza di massaggio , accoglienza ottima e in un bellissimo ambiente .

Stefano Ponte

Buoni insegnamenti e buon cuore, siete un punto di riferimento importante per tutto quello che condividete e tramandate riguardo la tradizione ayurvedica, quella autentica. Oggi, dove tutto diventa moda, non è facile trovare semplicità e profondità insieme...in voi ho trovato un punto saldo fatto di grande conoscenza, cura e professionalità. GRAZIE!!!

Valentina Carnieli

Grazie Ilaria per i tuoi preziosi interventi, molto utili per approfondire sempre di più l'Ayurveda. Le tue ricette saranno molto utili per affrontare al meglio l'estate.

Simonetta Babolin

Janani è un posto magico, in cui si può iniziare un percorso di crescita attraverso i vari massaggi e trattamenti ayurvedici. Gli operatori, Ilaria e Murali, sanno farti sentire a casa e accompagnarti in questo meraviglioso percorso. Super consigliato!

Delia Stango

SATTVIC WEEK Grazie! Ci avevo preso gusto a cucinare, ad assaporare sapori e consistenze per me nuove e a seguire quotidianamente le tue dirette molto interessanti. Ho imparato tanto, ho scoperto e ri-scoperto nozioni fondamentali su questo meraviglioso mondo dell'Āyurveda. Grazie per averci dedicato il tuo prezioso tempo.

Erika Corso

Ogni volta che vi leggo mi emoziono. Mi fate sentire l' ayurveda nel cuore. È proprio la mia strada.

Barbara Brandi

Sono stata con la mia famiglia... un ritiro ayurvedico fantastico, massaggio e alimentazione 💯, sono tutti cordiali, siamo sentite a casa. I bambini sono divertiti tantissimi, hanno fatto i laboratori molto istruttivo . Consigliatissimo...🙏🏾🥰😜 Torneremo ancora.

Leinira Helena Rumi

I docenti del Corso