Secondo l'Ayurveda la dieta deve essere flessibile, non rigida. Bisogna mangiare sempre con calma, tranquilità e pieni di soddisfazione .

teoria dei sapori-rasa-agni-ritucharya e i cambiamenti di stagione

I cibi adatti e consigli di alimentazione per pitta, kapha e vata, secondo l'antica tradizione ayurvedica