Speciale La Stampa
RICETTA: UTTHAPAM
L'utthapam è una deliziosa frittella indiana a base di riso basmati e uru dahl. Scopriamo insieme come si cucina.
RICETTA: COCONUT CHUTNEY
Coconut Chutney è la salsa di cocco morbida e cremosa che fa parte della cucina del sud dell'India.
PERCHÈ CI VIENE SONNO DOPO AVER MANGIATO?
Perché dopo un pasto, anche non particolarmente pesante, capita di sentirsi appesantiti, gonfi e vengono quei brutti attacchi di sonno?
RICETTA: BUTTER MILK
Il Butter milk, anche detto latticello, è un alimento utile per aiutarci nella digestione e facilitare l'eliminazione delle tossine. Scopriamo insieme come prepararlo!
IL CIBO INFLUENZA LA MENTE?
Si può vivere meglio e più a lungo selezionando gli ingredienti che utilizziamo per preparare le nostre pietanze?
RICETTA: SALSA AL TAMARINDO
Per le ricette ayurvediche su La Stampa Torino questa settimana proponiamo la salsa al tamarindo, un frutto che cresce soprattutto in India, e che è considerato anche una spezia per le sue...
RICETTA: LENTICCHIE ROSSE DECORTICATE
Vediamo passo passo come cucinare questo piatto speziato e profumato.
L'ACQUA: QUALITÀ E RUOLO NELL'ALIMENTAZIONE
L'acqua agisce sul corpo fisico, mentale, intellettuale, energetico e spirituale.
IL FUOCO DIGESTIVO
Il fuoco digestivo si altera per varie cause: per eccesso di cibo o per digiuno, o quando assumiamo cibo mentre stiamo ancora digerendo il pasto precedente, oppure quando il cibo perde la sua...
RICETTA: RISO AL LIMONE
Per preparare il riso al limone ci servono: Riso Basmati, Curcuma, Ghi, Anacardi (o arachidi), Uvetta, Macis, Limone, Sale