Laboratorio di cucina - chutney & raita: l'arte delle salse ayurvediche | quattro date estive a Frinco (AT)

19 e 26 luglio e 9 agosto. Esploreremo l’antica arte indiana di preparare chutney e raita, due condimenti versatili, gustosi e profondamente terapeutici.

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Piatti vegetariani

Tutti i piatti proposti da Janani Ayurveda sono vegetariani

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Questa estate  nella nostra sede di Frinco (AT) Alice Asti ci condurrà in un viaggio alla scoperta delle salse ayurvediche.

Nel cuore della cucina ayurvedica, le salse, oltre a essere un accompagnamento, sono vere e proprie medicine naturali.

In questo laboratorio esperienziale esploreremo l’antica arte indiana di preparare chutney e raita, due condimenti versatili, gustosi e profondamente terapeutici.


Il chutney, crudo o cotto, combina spezie, erbe e frutta per stimolare il fuoco digestivo (agni) e risvegliare i sensi.

La raita, a base di yogurt e spezie delicate, rinfresca e armonizza, portando leggerezza e equilibrio soprattutto durante le stagioni calde o nei momenti di eccesso di calore interiore.

Che cosa faremo durante il laboratorio

  • Impareremo a bilanciare i sapori (rasa) per creare salse che nutrono corpo, mente e spirito.

  • Prepareremo insieme diverse ricette con varianti specifiche (2 chutney e 2 raita)

  • Degusteremo consapevolmente ogni preparazione, coltivando presenza e gratitudine.


Non è necessaria esperienza
in cucina, solo desiderio di ascoltare, toccare, mescolare e gustare.

Non devi portare alcun materiale, forniremo tutto noi.

Ti aspettiamo a bordo di questo viaggio gustoso nel cuore della cucina indiana!

 

CHUTNEY E RAITA: L'ARTE DELLE SALSE AYURVEDICHE


Puoi partecipare in una delle seguenti date 


Sabato 19 luglio 2025 | dalle 15.00 alle 18.00
Sabato 26 luglio 2025 | dalle 15.00 alle 18.00
Sabato 9 agosto 2025 | dalle 15.00 alle 18.00

Durata laboratorio: 3 ore
Costo €75

A cura di Alice Asti

Scegli la data che preferisci e prenota il tuo posto!


Dove 
Janani, la casa dell'Ayurveda
via Pulzello 7, Frinco (AT)

 

Per maggiori informazioni

segreteria@jananiayurveda.com
tel: +39 380 8958456

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CHUTNEY E RAITA: L'ARTE DELLE SALSE AYURVEDICHE

 

Dicono di Noi

Buoni insegnamenti e buon cuore, siete un punto di riferimento importante per tutto quello che condividete e tramandate riguardo la tradizione ayurvedica, quella autentica. Oggi, dove tutto diventa moda, non è facile trovare semplicità e profondità insieme...in voi ho trovato un punto saldo fatto di grande conoscenza, cura e professionalità. GRAZIE!!!

Valentina Carnieli

Janani è un posto magico, in cui si può iniziare un percorso di crescita attraverso i vari massaggi e trattamenti ayurvedici. Gli operatori, Ilaria e Murali, sanno farti sentire a casa e accompagnarti in questo meraviglioso percorso. Super consigliato!

Delia Stango

Sono stata con la mia famiglia... un ritiro ayurvedico fantastico, massaggio e alimentazione 💯, sono tutti cordiali, siamo sentite a casa. I bambini sono divertiti tantissimi, hanno fatto i laboratori molto istruttivo . Consigliatissimo...🙏🏾🥰😜 Torneremo ancora.

Leinira Helena Rumi

Grazie Ilaria per i tuoi preziosi interventi, molto utili per approfondire sempre di più l'Ayurveda. Le tue ricette saranno molto utili per affrontare al meglio l'estate.

Simonetta Babolin

Dopo svariate ricerche per iniziare il mio percorso nel mondo dell'ayurveda ho, per mia fortuna, trovato Janani! Non è solo una scuola, é come una seconda casa: attenzione, disponibilità e professionalità fin dal primo momento, sono così felice di aver incontrato tutti i membri della casa dell' Ayurveda che mi accompagnano nello studio e allo stesso tempo in un percorso personale, con dedizione e passione nel condividere tutto ciò che sanno. Gli interventi di collaboratori esterni sono sempre interessati e mirati, come sono frequenti attività, ritiri e webinar di approfondimento specifici. Grazie!

Giulia Boscatto

Questa casa è un angolo di pace, ben disposta per accogliere le persone che decidono di partecipare alle iniziative. Superando velocemente un'iniziale perplessità sul luogo raggiunto, non avendo conoscenza della materia, ho trascorso un weekend di tre giorni con tre amiche e siamo state molto molto bene, felici di aver intrapreso questa esperienza. Innanzitutto le persone che operano all'interno, sono veramente brave, disponibili, cordiali...

Margherita Bruno

SATTVIC WEEK Grazie! Ci avevo preso gusto a cucinare, ad assaporare sapori e consistenze per me nuove e a seguire quotidianamente le tue dirette molto interessanti. Ho imparato tanto, ho scoperto e ri-scoperto nozioni fondamentali su questo meraviglioso mondo dell'Āyurveda. Grazie per averci dedicato il tuo prezioso tempo.

Erika Corso

Luogo magico in cui è possibile trovare un nuovo tempo per sé, per la coppia, per il benessere. Il massaggio con Ilaria e Murali è un viaggio all'interno di sé, profondo e rigenerante.

Manuela D'Ambrosio

I docenti del Corso