Questa estate nella nostra sede di Frinco (AT) Alice Asti ci condurrà in un viaggio alla scoperta delle salse ayurvediche.
Nel cuore della cucina ayurvedica, le salse, oltre a essere un accompagnamento, sono vere e proprie medicine naturali.
In questo laboratorio esperienziale esploreremo l’antica arte indiana di preparare chutney e raita, due condimenti versatili, gustosi e profondamente terapeutici.
Il chutney, crudo o cotto, combina spezie, erbe e frutta per stimolare il fuoco digestivo (agni) e risvegliare i sensi.
La raita, a base di yogurt e spezie delicate, rinfresca e armonizza, portando leggerezza e equilibrio soprattutto durante le stagioni calde o nei momenti di eccesso di calore interiore.
Che cosa faremo durante il laboratorio
- Impareremo a bilanciare i sapori (rasa) per creare salse che nutrono corpo, mente e spirito.
- Prepareremo insieme diverse ricette con varianti specifiche (2 chutney e 2 raita)
- Degusteremo consapevolmente ogni preparazione, coltivando presenza e gratitudine.
Non è necessaria esperienza in cucina, solo desiderio di ascoltare, toccare, mescolare e gustare.
Non devi portare alcun materiale, forniremo tutto noi.
Ti aspettiamo a bordo di questo viaggio gustoso nel cuore della cucina indiana!
CHUTNEY E RAITA: L'ARTE DELLE SALSE AYURVEDICHE
Puoi partecipare in una delle seguenti date
Sabato 12 luglio 2025 | dalle 15.00 alle 18.00
Sabato 19 luglio 2025 | dalle 15.00 alle 18.00
Sabato 26 luglio 2025 | dalle 15.00 alle 18.00
Sabato 9 agosto 2025 | dalle 15.00 alle 18.00
Durata laboratorio: 3 ore
Costo €75
A cura di Alice Asti
Scegli la data che preferisci e prenota il tuo posto!
Dove
Janani, la casa dell'Ayurveda
via Pulzello 7, Frinco (AT)
Per maggiori informazioni
segreteria@jananiayurveda.com
tel: +39 380 8958456
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