Laboratorio di cucina - chutney & raita: l'arte delle salse ayurvediche | 3 date estive a Frinco (AT)

Il 12, 19 e 26 luglio e il 9 agosto. Esploreremo l’antica arte indiana di preparare chutney e raita, due condimenti versatili, gustosi e profondamente terapeutici.

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Piatti vegetariani

Tutti i piatti proposti da Janani Ayurveda sono vegetariani

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Questa estate  nella nostra sede di Frinco (AT) Alice Asti ci condurrà in un viaggio alla scoperta delle salse ayurvediche.

Nel cuore della cucina ayurvedica, le salse, oltre a essere un accompagnamento, sono vere e proprie medicine naturali.

In questo laboratorio esperienziale esploreremo l’antica arte indiana di preparare chutney e raita, due condimenti versatili, gustosi e profondamente terapeutici.


Il chutney, crudo o cotto, combina spezie, erbe e frutta per stimolare il fuoco digestivo (agni) e risvegliare i sensi.

La raita, a base di yogurt e spezie delicate, rinfresca e armonizza, portando leggerezza e equilibrio soprattutto durante le stagioni calde o nei momenti di eccesso di calore interiore.

Che cosa faremo durante il laboratorio

  • Impareremo a bilanciare i sapori (rasa) per creare salse che nutrono corpo, mente e spirito.

  • Prepareremo insieme diverse ricette con varianti specifiche (2 chutney e 2 raita)

  • Degusteremo consapevolmente ogni preparazione, coltivando presenza e gratitudine.


Non è necessaria esperienza
in cucina, solo desiderio di ascoltare, toccare, mescolare e gustare.

Non devi portare alcun materiale, forniremo tutto noi.

Ti aspettiamo a bordo di questo viaggio gustoso nel cuore della cucina indiana!

 

CHUTNEY E RAITA: L'ARTE DELLE SALSE AYURVEDICHE


Puoi partecipare in una delle seguenti date 


Sabato 12 luglio 2025  | dalle 15.00 alle 18.00 
Sabato 19 luglio 2025 | dalle 15.00 alle 18.00
Sabato 26 luglio 2025 | dalle 15.00 alle 18.00
Sabato 9 agosto 2025 | dalle 15.00 alle 18.00

Durata laboratorio: 3 ore
Costo €75

A cura di Alice Asti

Scegli la data che preferisci e prenota il tuo posto!


Dove 
Janani, la casa dell'Ayurveda
via Pulzello 7, Frinco (AT)

 

Per maggiori informazioni

segreteria@jananiayurveda.com
tel: +39 380 8958456

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CHUTNEY E RAITA: L'ARTE DELLE SALSE AYURVEDICHE

 

Dicono di Noi

SATTVIC WEEK Grazie! Ci avevo preso gusto a cucinare, ad assaporare sapori e consistenze per me nuove e a seguire quotidianamente le tue dirette molto interessanti. Ho imparato tanto, ho scoperto e ri-scoperto nozioni fondamentali su questo meraviglioso mondo dell'Ä€yurveda. Grazie per averci dedicato il tuo prezioso tempo.

Erika Corso

Ilaria fa dei massaggi magici! I suoi trattamenti fanno bene non soltanto al corpo, ma anche, e forse soprattutto, alle emozioni e alla mente. Ilaria sa leggere le persone. È dotata di una capacità straordinaria per capire quali sono i nodi da sciogliere. Le sue parole colpiscono a segno con grazia e saggezza.

Alessandra Cocito

Dopo svariate ricerche per iniziare il mio percorso nel mondo dell'ayurveda ho, per mia fortuna, trovato Janani! Non è solo una scuola, é come una seconda casa: attenzione, disponibilità e professionalità fin dal primo momento, sono così felice di aver incontrato tutti i membri della casa dell' Ayurveda che mi accompagnano nello studio e allo stesso tempo in un percorso personale, con dedizione e passione nel condividere tutto ciò che sanno. Gli interventi di collaboratori esterni sono sempre interessati e mirati, come sono frequenti attività, ritiri e webinar di approfondimento specifici. Grazie!

Giulia Boscatto

Fantastica esperienza di massaggio , accoglienza ottima e in un bellissimo ambiente .

Stefano Ponte

SATTVIC WEEK: Questa settimana è stata davvero rivoluzionaria, l'ho vissuta più profondamente rispetto alla primaverile e sento di aver compreso più a fondo tanti aspetti dell'ayurveda, ma anche di me stessa. Vi ringrazio per la passione che trasmettete. Grazie anche a tutti i compagni di viaggio è bello sapersi uniti in un pezzetto di vita.

Elisa Begliomini

Awesome 3 day spring retreat! Every detail well curated: from the Ayurvedic menu to the customized massages. Nice location and facilities, felt immediately at home! Thank you for a life changing experience Ilaria and Murali!

Claudia Arciénega Vargas

È un posto magico, come essere avvolti in un nido💜

Simona Aimone

SATTVIC WEEK Grazie mille a tutto il gruppo per questa settimana di scoperte e di cambiamenti! Felice di esserne stata parte e di aver finito la settimana serena e con un bagaglio di conoscenze in più, tutte da approfondire. grazie grazie grazie!

Carda Momo

I docenti del Corso