Sabato 20 luglio nella nostra sede di Frinco (AT) Alice Asti ci conduce in un viaggio alla scoperta dei differenti tipi di pane e panificazioni secondo la tradizione indiana.
La cucina indiana, famosa per la sua esplosione di sapori e l'uso creativo delle spezie, ha una lunga tradizione di panificazione che riflette la diversità culturale e geografica del paese.
In questo laboratorio ci immergeremo nella cultura indiana per comprendere meglio le tradizioni che rendono unica questa cucina.
Metteremo le mani in pasta e prepareremo insieme alcune delle più amate specialità indiane. Scopriremo le tecniche tradizionali e i segreti per realizzare:
- Chapati: Impareremo a fare il tradizionale pane piatto indiano, essenziale in ogni pasto e simbolo della semplicità e versatilità della cucina indiana. Scopriremo come impastare, stendere e cuocere i chapati, rendendo ogni pezzo unico e gustoso.
- Naan: Approfondiremo la preparazione di questo pane lievitato, soffice e fragrante, arricchito dallo yogurt. Vedremo come il naan può essere cotto e come può essere aromatizzato con delle spezie per un tocco extra di sapore.
- Paneer: Esploreremo la produzione di questo formaggio fresco, un ingrediente fondamentale nella cucina indiana. Impareremo a fare il paneer da zero e a utilizzarlo in una varietà di ricette,
Ti aspettiamo a bordo di questo viaggio gustoso nel cuore della cucina indiana!
PAN PANEER
Sabato 20 luglio 2024| dalle 14.30 alle 18.00
Con Alice Asti
Dove
Janani, la casa dell'Ayurveda - via Pulzello 7, Frinco (AT)
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Dicono di Noi
I docenti del Corso
Alice Asti
Ho incontrato l’Ayurveda nel 2017 e da allora mi dedico al benessere delle persone. Mi occupo di massaggio ma anche di cucina in quanto appassionata sin da ragazina.
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