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Per le ricette ayurvediche su La Stampa Torino questa settimana proponiamo la salsa al tamarindo, un frutto che cresce soprattutto in India, ma è considerato anche una spezia per le sue capacità rinfrescanti. Nella cucina indiana viene utilizzato come accompagnamento per riso o verdure.
Ecco gli ingredienti per un barattolo da 500g di salsa
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